Sí

Se ignora la huella energética. La producción a escala masiva requiere biorreactores de acero inoxidable, sistemas de esterilización y un suministro constante de energía para mantener la temperatura. Si la red eléctrica no es 100% renovable (y en la mayoría del mundo no lo es), la carne cultivada podría tener una huella de carbono operativa superior a la de ciertas ganaderías extensivas bien gestionadas. Estamos reemplazando un problema biológico (el metano de la vaca) por un problema industrial (la quema de combustibles fósiles para mantener las células vivas).